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【記者李嘉祥／台南報導】2025年9月22日
為帶動勞工學習風潮並提供優質課程，臺南市政府勞工局除持續於南門勞工育樂中心開辦多元化的勞工學苑課程外，亦因應「曾文市政願景園區」啟用規劃多場休閒體驗活動；因應中秋佳節接近，勞工局也與社團法人臺南市觀光協會合作開辦「蛋黃酥、小月娘」烘焙課程，採小班制由專業講師與助教團隊手把手帶學員製作精巧可愛、香氣撲鼻，兼具視覺、嗅覺、味覺三者合一的中秋禮盒，並將成品帶回與家人分享幸福滋味。

勞工學院烘焙課程邀資深烘焙講師陳正文老師授課，其具備產業證照、烘焙食品技術士乙級與丙級技能檢定資格，並擁有30年生力美食的工作經歷，從烘焙師傅一路做到管理層，並負責產品研發，現擔任生力美食公司產品研發顧問，是少數具備豐富經歷與學歷的烘焙老師。

陳正文老師向學員介紹「蛋黃酥、小月娘」如何相互搭配成為一種熱門商品，突破傳統中秋月餅設計框架，透過實作過程讓學員將愛與心意融入到每一個作品中，同時也與學員分享美食領域中的創新思維，讓學員了解烘焙師傅背後的故事，現場氣氛溫馨。勞工局長王鑫基也到場參與，體驗手作樂趣。

勞工局長王鑫基表示，南門勞工育樂中心長年提供多樣化休閒課程，其中烘焙最受勞工喜愛，過去受限場地，多仰賴與鄰近學校合作辦理；「曾文市政願景園區」啟用後，市府活化園區內的餐飲專業教室，結合外部專業協會及勞工學苑豐富辦訓經驗推出高品質課程，自開辦以來廣受勞工歡迎，未來也會持續規劃此類活動，鼓勵勞工踴躍參與，透過學習充實自我，提升生活品質與幸福感。

 

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